湿っぽい日が続きます。簡単に作れてスカッと飲める水出しコーヒーの作り方を紹介します。
１ お茶パックに珈琲粉を入れます。
２ お好みの倍率の水と珈琲を浸けて一晩
３ グラスに注いで出来上がり
水出しはコーヒーそのもの香りを楽しむ飲み方です。口に広がる豊かな香り、豆の持つ個性、透明感のある味わい。仕事が悪けれ味ば悪く、酸化していれば気分が悪くなる飲み方です。
市販されている水出しパックがありますが、水出しするにはやはり挽きたての珈琲で作るに限ります。
また、アイスコーヒーと言えば深煎りという印象ですが、どんなものでも作れます。豆によってアイスコーヒーの印象も変わります。
今日は爽やかな気分だからエチオピアで試してみようとか、強めのテイストがほしいから黒ラベルでやってみようとか。
お客様の気分と共に合せた珈琲豆をご用意しております。
ご家庭でぜひお試しください。
※今回は１０ｇで３００ｍｌの水を使いました。（薄め）
