山香社のお知らせ

コロンビアは思い入れのある豆です。グァテマラ的ではないのですがとにかく焙煎が難しい。しっかりと火のはいった豆ですと大変甘味のあるジューシーな味わいとなります。試行錯誤して頑張っています。当店らしいマイルドな仕上がりました。 ...

今月からシェーカー家具展が始まります。店内にて、シェーカースタイルの家具達が並びます。見て触れて座って、お好きな１脚を見つけてくださいね。さて、今月は２種類の豆をご紹介します。まずは、「05グァテマラ　クラシック　アゾテア農園」です。主に...

飾らない美しさ シェーカー家具のこと この度、当店へ日本でシェーカー家具を製作されているUNOHさんの試作室と倉庫からシェーカースタイルの椅子達が集まります。 うちで使っている家具は宇納さんのところで製作していただいたモ...

２月になりました。 おかげさまで 01　タンザニアタリメゴールドマイン 02　ブラジル　カルモ・デ・ミナス ブラジル　カフェインレス は売切れました。 ご愛顧いただきありがとうございました。 ...

あけましておめでとうございます。本日より新年の営業を始めます。営業時間・曜日は、水曜~土曜１２時～１６時でオープンしてます。今年もご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。 さて、今月１発目の珈琲豆ですがvol.1　タンザニ...

かぶと山公園ウインターキャンプフェスティバル　にて珈琲豆の焙煎体験＆淹れ方ワークショップを開催します。※イベント参加者（ご宿泊者さま）のみご参加いただける内容です。かねてより、色々と携わっておりますかぶと山公園キャンプ場にて待望のキャンプ...

当店で初めて開催していただく展示が版画ということでとても嬉しい。版画家の作品をいつくか所有しているくらい版画は好きです。画一的でない雰囲気を見ていると表情があっていいなと感じる。 さて、今回展示をしていただく作家の山田理沙さんは兵庫...

10.24追記　珈琲豆の在庫が今週でなくなりそうなので来週（10/29~10/31）はお休みいただきます。 １）エチオピア　モカ　TADEGG農園　６９kg 　大変上品なモカ。味香り共にフルーティで秀逸。 　焙煎...