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11月の営業日と販売する珈琲豆

11月の珈琲「ジアマンチーナヨシマツ」 みなさんへロマンのある珈琲をご紹介させてください。(カフェ・ド・カルモさんHPより一部引用)  時は1965年へ遡ります。日本政府の海外移住計画のもと、ブラジルへと渡った吉松早苗...
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山田理沙版画展 「水辺の石」 11.02~11.30

当店で初めて開催していただく展示が版画ということでとても嬉しい。版画家の作品をいつくか所有しているくらい版画は好きです。画一的でない雰囲気を見ていると表情があっていいなと感じる。 さて、今回展示をしていただく作家の山田理沙さんは兵庫...
雑記帳

雑記 マスターの小言日記(ほぼ毎日更新)

11/5 環境にやさしいよく聞く言葉だけど、この言葉を売り文句にして商品を売ることはなんだか気持ちよくない。 11/2 物価高騰すべてのモノが高くなっていく。理由なんてわからないと思う。ただこれは資本力の小さな事業主にとって大変な痛...
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10月の営業日と販売する豆 (29~31休みます)

10.24追記 珈琲豆の在庫が今週でなくなりそうなので来週(10/29~10/31)はお休みいただきます。 1)エチオピア モカ TADEGG農園 69kg  大変上品なモカ。味香り共にフルーティで秀逸。  焙煎...
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コーヒーチケットを販売します

前売りでお得なコーヒーチケットを販売します。11枚綴りで5,000円。1杯あたり約450円です。チケットご購入のお客様には当店のストック豆の中から、お好みに沿った豆でお淹れします。珈琲を美味しく飲むためには自身の好みを知っていただくことが...
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水出しコーヒーの作り方

湿っぽい日が続きます。簡単に作れてスカッと飲める水出しコーヒーの作り方を紹介します。 1 お茶パックに珈琲粉を入れます。2 お好みの倍率の水と珈琲を浸けて一晩3 グラスに注いで出来上がり 水出しはコーヒーそのもの香りを楽しむ飲...
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メディア掲載情報

最近、取り上げていただきましたメディアの掲載情報をお知らせします。書店でお見かけの際はぜひ手に取ってご覧ください。 【さんいんキラリ】 山陰地方の美しい景色、食、工芸、文化を取り上げる季刊誌。丁寧な取材と美しい写真。質に重きが...
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