11月の営業日と販売する珈琲豆

11月の珈琲
「ジアマンチーナヨシマツ」

みなさんへロマンのある珈琲をご紹介させてください。（カフェ・ド・カルモさんHPより一部引用）

　時は1965年へ遡ります。日本政府の海外移住計画のもと、ブラジルへと渡った吉松早苗さん。彼は、1946年5月22日、山口県熊毛町（現周南市）に7人兄弟の末っ子として生まれました。
　ブラジルに渡った彼はまずカストロという入植地でジャガイモ栽培をし、雇農として生計を立てていましたが、さらなる飛躍のため、1971年パラナ州マリンガに行きます。ここでは農場経営者となり、はじめて自分の農場を持ちます。さらに飛躍するため1974年に家族とともにミナス州ジアマンチーナで新たな挑戦を始めます。

　ジアマンチーナはその名の通り昔から金やダイヤモンドの産地で、あまり農業には適さない土地だそうです。彼は町から少し離れたところで、野菜作りを始めました。野菜栽培は順調にすすみ、さらに夢だった「コーヒー栽培」を行いたいと考えます。ところがこの地域は国によりコーヒーの栽培には適さないとされており、コーヒー栽培に欠かせない国の融資が受けられません。
　それでもどうしてもコーヒーを作りたいという一念で、1978年すべて自費で6000本のコーヒーを植えます。本来なら国の融資を受け、トラクターなどの機械を揃えてから行うのが普通ですが、吉松さんはすべて手作業で行ったそうです。このような危険を冒しながら、「コーヒーなどできない土地」「国も見放した土地」といわれた場所で、1980年に最初の収穫を迎えます。そして、これが高品質だったことには非常に感動しました。その後、国もこの土地をコーヒー栽培適合地として認め、農場は順調に拡大していきます。
　長男リカルドさんは西村農業学校で最新式の農業を学び（ここで下坂さんの長男・優さんと同級生に）、今の農場経営の礎をつくります。
　リカルドさんは、農場経営にいろいろな改善点を加え、コーヒー栽培に欠かせない灌漑設備や乾燥機、倉庫、収穫機などを充実させます。特に今は環境保護を目的にした、自然を大事にする農業に取り組んでいます。
　常にチャレンジし続ける吉松さん、それを受け継ぐ子供たち。今までコーヒーがとれないとされてきたジアマンチーナで吉松さんの農場では80ヘクタール以上ものコーヒーを栽培しています。

＜農場データ＞
農場名　Fazenda Riacho das Varas
所在地　Diamantina　Minas Gerais　Brasil
経緯度　S18°17′ W43°57′
標高　　1,047ｍ
総面積　554ha　コーヒー栽培面積　87.8ha
コーヒー栽培本数　313,500本
品種　Mundo Novo, Catuai, Catucai
年間生産量　4,200袋

この機会にぜひご賞味ください。

※６０㎏麻袋がなくなり次第、販売終了となります。

あと先日の残りが少しあります。