２月からアフリカ産豆が２種類、入ってきます。
■ルワンダ ガブエ CWS
華やかでワイルドで個性的。個性的なのはエチオピアやイエメンだけでないよと教えてくれる素晴らしい一品。スペシャルティコーヒーらしく、酸味を生かして焙煎しました。
■タンザニア モンデュール
軽快な酸味。癖なくスルスルと飲める珈琲です。これがキリマンジャロコーヒーというモノです。
その他、ケニアが少し枯れてきたのでPRICEDOWNしました。枯れ臭をカバーするために少し深めに焙煎しています。結果として、とても濃厚な香りを持ち合わせた一品となっており、濃度感が満喫できます。オススメです。
