開店しました

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ここ2週間ほど、我ながらとても忙しい日々を送っておりました。おかげさまで本日、開店できた次第です。みなさまのご支援のおかげです。本当にありがとうございます。

また、何かとメディアに取り上げていただきなんだか有名人気分となりましたが、山はいつでも静かですのでお気軽にお越しいただければ幸いです。

さて改めまして当店の目指すところですが

まず″毎日飲んでも何度飲んでも飽きない珈琲″を作ることをモットーに日々焙煎技術をアップデートしていく予定です。よりおいしく、より香り高く、より甘く。毎日飲むものですので良質で価格も抑えた珈琲豆を焙煎していきます。円安が続いており珈琲豆の価格も右肩上がりで困ったものですが、、、

こちら(ブログ)ではSNSでは書ききれないないような日々のことを中心に取り上げていきますのでお時間あるときにチェックいただければ幸いです。

ここはわざわざでないと来ないような場所です。久美浜の桃源郷と捉えていただき、珈琲の香りに、鳥の声に、風の音に、と五感で感じる体験がここにはあります。忙しない日常に少しの余白を持つことで日常の潤滑剤となる、当店はそんな存在であれるよう日々様々なことに挑戦していきたいと思っております。

早速ですが、近日中(7月中)に屋外テラスにて珈琲をお楽しみいただける空間を設ける予定です。(暑いかもしれませんが・・・)

また、屋内でもクリアで雑味のない珈琲を提供させていただけるよう計画中です。

引き続きご自愛くださいますようよろしくお願いします!

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