2022-02

珈琲小話

TEN BLEND

ブレンドを作りました。"TENブレンド"コクとほのかな酸味と甘み、そして苦味。様々な味わいが顔をのぞかせ、ひとつの味わいとなる当店の看板ブレンドです。 学生だった頃、興味のあることをがむしゃらに学んでいくことが大切だと教わりました。...
雑記帳

夜のドライブ

アメリカ映画のジャンルの中に”ロードムービー”というものがある。人生に行き詰った時、旅に出て新しい道を歩むようなストーリーが主で、心境の変化があったときなんかに自然と観てしまうジャンル。 ”さようならコダクローム”という映画を観まし...
珈琲小話

我が家のコーヒーミル

コーヒーを飲むならまず手に入れるべきはコーヒーミルです。とはいっても多くのメーカーから販売されていてどれを選んでいいかわからない。そんな声が聞こえてきそうです。 我が家ではドイツ  armin trosser(アーミントロッサー)の...
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